Простой рецепт хлеба

Рецепт на самом деле очень прост и продукты для готовки – самые простые.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко и вода теплые, по 200 мл;

— мука, 560 г;

— сахар, 1 ст.л;

— дрожжи сухие 2 ч.л. или живые – 25 г;

— соль, 2 ч.л;

— масло сливочное растопленное, 30 г.

Дополнительно нужно:

— масло сливочное, 30 г;

— мука, 2 ст.л.

Соединяем теплую воду, теплое молоко и растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар и соль. Муку просеиваем и всыпаем в тесто, вымешиваем и оставляем под полотенцем на 40 минут.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем и делим на 17 частей. Из каждого формируем колобок.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки, накрываем пленкой и оставляем на 15 минут в теплом месте.

Присыпаем мукой и делаем небольшие надрезы на булочках и укладываем в них кусочки сливочного масла.

Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 20 – 25 минут.

В принципе, на таком тесте вы можете испечь булочки с начинкой – тесто нейтральное и отлично подходит не только для хлеба, но и для булочек со сладкой или соленой начинкой. Поэтому, если у вас есть время, займитесь такими булочками.

Оцените статью