Сладкий десерт без яиц за 5 минут. Готовлю апельсиновый торт каждый день

Один из самых простых и легких рецептов десертов, который доступен любому, даже начинающему кулинару. Цитрусовый вкус и аромат, сразу вызывают аппетит.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 180 г;
  • масло сливочное или качественный маргарин, 80 г;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 5 г;
  • йогурт натуральный, 50 г;
  • апельсины, 2 шт;
  • сахар, 30 г;
  • крахмал кукурузный, 25 г;
  • масло сливочное, 10 г.

Процесс приготовления

В просеянную муку натираем на крупной терке сливочное масло или маргарин, перетираем массу до состояния крошки.

Добавляем разрыхлитель, йогурт или сметану, вымешиваем мягкое тесто. Делим на 2 части, скатываем в колобки. Часть кладем в пакет и в морозильную камеру.

Часть выкладываем в круглую форму, распределяем по дну и формируем бортики.

Натираем цедру с апельсин.

Ножом чистим остальную кожуру и измельчаем мякоть в блендере.

Перетираем массу через сито, смешиваем с сахаром и крахмалом, ставим на плиту и варим до густого состояния. Добавляем сливочное масло (10 г).

Выкладываем апельсиновую массу на тесто в форме и натираем сверху вторую часть теста из морозильной камеры.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Если есть желание, к такому нежному пирогу можно еще сделать крем из взбитых сливок – они удачно сочетаются с цитрусовыми нотками и получается роскошный десерт.