Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника

Я обожаю сочетать в напитках сразу несколько разных фруктов и ягод, добавляя пряные травы. Это придает обычным компотам новые вкусовые краски и оригинальность. Компот «Мохито из крыжовника» в последнее время ставший невероятно популярным, необычен сам по себе. Но если заготовить его на зиму с различными добавками, то способен стать хитом зимнего сезона. Как вам такая идея?

Напиток приятно пьется, отлично освежает и утомляет жажду летом.

Для приготовления нам понадобится: крыжовник, мята, лимон и сахар.

Крыжовник нужно промыть под струей холодной воды:

Положить в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла:

Красный крыжовник лучше сочетается с апельсинами, когда как к зеленому сорту больше подойдет лимон.

Чистые банки обдать кипятком:

В банку высыпать зеленый крыжовник, добавить лимон и мяту:

Мяту можно брать любую, но советую взять темного сорта, он дает более насыщенный вкус.

Высыпаем сахар:

В классическом варианте на 3 литровую банку Мохито кладется 250 грамм сахара. Однако, количество сладости можно варьировать в зависимости от сладости крыжовника. Но меньше брать не стоит, иначе компот выйдет пресным.

Заливаем банку кипящей водой:

И сразу же закатываем чистой крышкой (крышки я кипячу в кастрюле):

Переворачиваем банку на бок на стол и немного покатаем, чтобы сахар растворился:

Затем переворачиваем банку вверх дном на крышку:

И покрываем одеялом до полного остывания:

Компот заготовленный на зиму в банках абсолютно не прихотлив и отлично хранится при комнатной температуре.

Традиционно, в Мохито кладется крыжовник и мята, которую допустимо заменить мелиссой или базиликом, что совершенно преобразит вкус. Делайте коктейль из красной или зеленый ягоды — будет невероятно вкусно.

РЕЦЕПТ НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ:

Крыжовник — 400 гр.

Сахар — 300 гр.

Лимон — 2-3 кружочка

Мята — 2-3 веточки

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.