Среди всех разновидностей рыбной продукции, люди не особо популяризируют шпроты. Этот вид рыбной продукции появился сравнительно недавно на мировом рынке. Делать вкусные шпроты стали лишь в начале XIX века. До этого момента времени люди не могли подобрать правильную тару хранения.
Казалось бы, рыбка маленькая, поместится в любую упаковку. Однако, нужно было, чтобы из тары не протекало масло, в котором “маринуются” шпроты. В результате для упаковки шпрот выбрали железные банки.
В нашей стране шпроты добавляли в салаты. Так блюда приобретали новые вкусовые нотки.
Мы хотим показать вам рецепт салата со шпротами и зеленым горошком.
Ингредиенты для шпротного салата:
- шпроты — 250 г;
- соль — щепотка;
- консервированный горошек — 180 г;
- укроп — пучок;
- отварные яйца — 3 шт.;
- лук зеленый — пучок;
- отварной картофель — 2 шт.;
- огурец — шт.
Приготовление шпротного салата:
Очищенную отварную картошку надо нарезать маленькими кубиками. Небольшими кусочками режем шпроты, избавляемся от хвостиков.
В салатник выкладываем измельченную рыбку, картошку и консервированный горошек.
Очищенные яйца тоже нарезаем маленьким кубиком, а огурец режем тонкими брусочками. Шинкуем зеленый лук и укроп, вместе с яйцами и огурцом добавляем в салат.
Солим смесь, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Советуем в салат добавлять домашний майонез, так вкус блюда будет более насыщенным.
Вместо майонеза можно использовать сметану или оливковое масло, тогда блюдо станет диетическим.
