Персики являются вкусным и полезным фруктом, который, к сожалению, вырастить можно далеко не везде. Страны с умеренным и холодным климатом вынуждены закупать персики за границей или консервировать этот продукт.
В нашей стране растет дальний родственник персиков — слива. Оба фрукта относятся к семейству розовых плодовых деревьев. Также, родство с персиками имеет абрикос, слива и вишня.
Впервые о персиках узнали в Древнем Китае. Оттуда данный фрукт был вывезен в Персию. Там стали выращивать плодовые сады. Собственно, название персики получили именно благодаря персидским плодовым садам.
Их персиков можно приготовить много интересных блюд. Мы посвятим вас в алгоритм готовки десерта.
Ингредиенты для персикового десерта:
- творог — 400 г;
- сметана — 2 ст. л.;
- консервированные персики — 450 г;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- фисташки — горсть;
- сахар — 80 г;
- лаваш — 300 г.
Приготовление персикового десерта:
Творог смешиваем в одной миске с парой яиц и сахарным песком при помощи миксера. Доводим смесь до однородной массы. Персики избавляем от влаги и нарезаем на квадратики среднего размера.
Консервированные персики выкладываем в творожную массу, перемешиваем.
Намазываем лаваш данной смесью, сворачиваем в рулет.
Дробим в мелкую крошку фисташки. Сметану смешиваем с яйцом воедино, смазываем поверхность рулета и посыпаем фисташками.
Выпекаем рулет при 180 градусах полчаса.
Как результат, мы имеем вкусный десерт за небольшое количество времени. Примечательно, что для десерта не надо готовить бисквит.
