Золотистая курица с румяной картошкой — идеальный ужин в духовке, который всегда будет желанным для вашей семьи. Если вы ищете простой рецепт курицы с картошкой в духовке, без лишних хлопот и с гарантированно вкусным результатом, то стоит попробовать этот способ. Сочное мясо, мягкий внутри и хрустящий снаружи картофель и насыщенный аромат специй делают это блюдо настоящей классикой домашней кухни.
Расскажу, как быстро приготовить ужин из курицы и картошки.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.;
- Сыр — 100 г;
- Соль;
- Куриное филе — 200 г;
- Лук — 1 шт.;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Сливочное масло — 1 ст.л.;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Сметана — 80 мл;
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление курицы с картошкой:
Отвариваем картофель до готовности, очищаем и разминаем. Натираем на крупной терке сыр и выкладываем к картофельному пюре, солим и перемешиваем.
Формуем из пюре 6 одинаковых шариков. Нарезаем полукольцами лук, небольшими частями режем очищенный сладкий перец.
В сковороде на растительном масле пассируем лук и сладкий перец, делаем овощи мягкими, но не зажариваем. Выкладываем пассированные овощи в форму для запекания.
Нарезаем небольшими полосками куриное мясо и обжариваем в сковороде на растительном масле. Важно запечатать мясо, слегка обжарить до легкого золотистого цвета, а затем посолить и поперчить.
Выкладываем куриное мясо в форму к овощам. На мясной слой кладем колобки из картофеля и сыра.
Для соуса смешиваем майонез с яйцом, а затем кладем сливки. Заливаем соусом картофельные шарики, соус должен покрыть картошку.
Запекаем блюдо под фольгой при 180 градусах 15-18 минут. Можно сверху посыпать соус сыром, так получится еще более сытное блюдо из картошки и курицы.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Творожный торт без выпечки: по вкусу — точь-в-точь «Птичье молоко», а готовится за 15 минут! Нежнейшее облако на столе
