С приходом летнего сезона все актуальнее стоит вопрос о свежих и нежных десертах, таких, как мороженое. Простой рецепт сливочного мороженого с клубникой, но вы можете ее заменить на другие фрукты и ягоды.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- клубника, 100 г;
- сливки взбитые, 400 г;
- сгущенное молоко, 150 г;
- печенье, 4 шт.
Процесс приготовления
Клубнику режем ломтиками.
Емкость застилаем пленкой.
Выкладываем форму ломтиками клубники, дно и бока.
Остальную клубнику с помощью погружного блендера превращаем в пюре.
Охлажденные жирные сливки взбиваем до стойкой и густой массы.
Вливаем сгущенку и взбиваем массу до полной однородности.
Смешиваем часть сливочной массы с клубничным пюре и перемешиваем до однородности.
Выкладываем обе части в емкость, которую выкладывали клубничными ломтиками попеременно, слоями или по несколько ложек белой, затем клубничной.
Накрываем печеньем сверху, закрываем пленкой и отправляем в морозильную камеру на 4 – 6 часов.
Вынимаем из морозильной камеры, формы, режем порционными кусочками, чтобы в каждой оказалось печенье и подаем этот легкий, свежий, натуральный десерт – мороженое.
Клубнику можно заменить черникой и любыми другими ягодами или консервированными персиками и ананасами.
