Сытный и вкусный пирог из заливного теста с яйцами и зеленым луком, со свежей зеленью.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сметана, 150 г;
— кефир, 200 г;
— яйца, 3 шт;
— мука, 170 г;
— соль, 0.5 ч.л;
— разрыхлитель 1 ч.л;
— масло сливочное, 50 г;
— сыр, 100 г.
Для приготовления начинки необходимо:
— лук зеленый хороший пучок;
— яйца, 3 шт;
— соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления
Отварные яйца режем на кубики, зеленый лук и зелень рубим. Смешиваем, солим и перчим по вкусу.
Кефир соединяем со сметаной, яйцами.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем, высыпаем в жидкую смесь и вымешиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло и тертый сыр, вымешиваем.
Форму застилаем пергаментом, если у вас силиконовая форма – смазываем растительным маслом.
Выливаем часть теста, выкладываем начинку и заливаем второй частью.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 минут, проверяем готовность палочкой.
