Кабачки давно стали универсальным овощей, из которого можно сделать самые разные и очень вкусные блюда. Рецепт хрустящих, очень аппетитных палочек.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 2 шт;
- сметана, 200 г , можно заменить 2 яйцами;
- чеснок, 2 зуб.;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, специи;
- сухари панировочные, 100 г.
Процесс приготовления
Кабачки выбирайте молодые, чтобы не пришлось срезать кожуру.
Режем брусочками, около 5 см в длину и около 1.5 – 2 см толщиной.
Сметану заправляем тертым чесноком, солью, перцем, ароматными травами и специями по вкусу.
Трем на средней терке сыр твердый и смешиваем с панировочными сухарями.
Сначала каждый кабачковый брусочек окунаем в сметанный соус, затем панируем в панировке из сыра и сухарей.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем брусочки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 25 0 30 минут.
Вот такая простая, но очень вкусная закуска у вас получится. Обязательно сделайте соус из сметаны и чеснока и укропа.
Сметанную смесь. В которую вы окунаете брусочки, можно заменить крепко взбитыми белками до густой и стойкой пены, смешанными с солью и специями.
