Салат «Мужские слезы» — это популярное блюдо русской и постсоветской кухни, которое часто подается на праздниках и семейных торжествах. Он отличается оригинальным сочетанием ингредиентов, насыщенным вкусом и очень аппетитным внешним видом. Салат получил свое название благодаря своим «мужским» компонентам и яркому, «сильному» вкусу.
Название салата «Мужские слезы» может вызывать у многих улыбку. Оно связано с тем, что блюдо состоит из довольно «мужских» ингредиентов, таких как мясо и овощи, и в некоторых вариациях могут присутствовать острые специи.
Салат стал популярным благодаря своей способности быстро утолять голод, что делает его идеальным для встреч с друзьями и праздников.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Соль — 1,5 ч.л.;
- Сахар — 2 ч.л.;
- Уксус 9% — 3 ст.л.;
- Шампиньоны — 300 г;
- Свинина отварная — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Морковь по-корейски — 200 г;
- Плавленый сыр — 2 шт.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление салата “Мужские слезы”:
Нарезаем четверть кольцами лук, смешиваем с ложкой соли, сахаром, уксусом, заливаем водой, оставляем на 15 минут мариноваться. В это время нарезаем пластинками шампиньоны, в сковороде на растительном масле обжариваем с солью и перцем.
Нарезаем мелким кубиком свинину и выкладываем первым слоем, смазываем майонезом. На мясной слой кладем обжаренные грибы, смазываем их майонезом.
На грибной слой кладем маринованный лук, заранее избавленный от жидкости. Натираем мелко вареные яйца и кладем на луковый слой.
На яичный слой наносим сеточку из майонеза, кладем морковь по-корейски. Смазываем майонезом морковный слой, выкладываем на него натертый сыр.
Сырный слой тоже покрываем сеточкой из майонеза. Украшаем салат петрушкой и подаем к столу.
