Куриная грудка — это весьма полезная часть куриной тушки. Как правило, куриная грудка разрешена к употреблению детям, людям на оздоровительных диетах. В этом виде мяса почти нет вредных жиров, что выделяем грудку из общего списка мясной продукции.
Об употреблении куриного мяса в пищу люди задумались примерно 3000 лет назад. В Китае, Индии и Восточной Азии начали выращивать кур ради мяса. Впоследствии образовались крупные птицефабрики.
Сейчас из куриной грудки можно приготовить много полезных салатов.
Ингредиенты для салата с куриной грудкой №1:
- куриная грудка — 500 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- маринованные грибы — 400 г;
- консервированная кукуруза — 400 г;
- кинза — пучок;
- петрушка — пучок;
- укроп — пучок;
- соль — ½ ч. л.;
- сметана — 200 г;
- майонез — 200 г.
Приготовление салата из куриной грудки №1:
Отвариваем до готовности куриную грудку и нарезаем маленькими кусочками. Нарезаем тонкими четвертинками маринованные грибы, смешиваем с куриной грудкой.
Добавляем в салат консервированную кукурузу, натираем мелко в блюдо зубчики чеснока. Солим салат, шинкуем в него укроп, петрушку и кинзу. Можно исключить из салата какой-то из видов зелени.
Соединяем сметану с майонезом, заправляем смесью салат и тщательно перемешиваем.
Ингредиенты для салата с куриной грудкой №2:
- куриная грудка — 500 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- консервированная кукуруза — 400 г;
- морковь — шт.;
- грецкий орех — 100 г;
- кинза — пучок;
- петрушка — пучок;
- укроп — пучок;
- соль — ½ ч. л.;
- сметана — 200 г;
- майонез — 200 г.
Приготовление салата с куриной грудкой №2:
Отваренную заранее куриную грудку нарезаем маленькими кусочками, смешиваем с консервированной кукурузой. Натираем мелко морковь на терке по-корейски или на обычной терке.
Измельчаем в не особо мелкую крошку грецкие орехи, добавляем в салат вместе с морковью. Натираем на мелкой терке зубчики чеснока в блюдо, высыпаем нашинкованную петрушку, кинзу и укроп. Из салата один из видов зелени можно исключить.
Солим блюдо, заправляем смесью майонеза и сметаны, перемешиваем.
В итоге получается пара простых и довольно быстрых салатов.
Салаты насыщенные, необычные и при этом бюджетные.
