Об апельсинах люди знали достаточно давно. Первые упоминания про этот вид цитрусового пришел к нам из Древнего Китая.
Биологи считают, что апельсины появились около 2.500 лет назад.
Апельсинами питались в Древнем Китае с 314 года до нашей эры. Вероятно, что о виде цитрусового знали и раньше, но нигде не упоминали.
В европейские страны апельсины пришли сравнительно недавно. Заслугу в приобщении европейцев к фрукту стоит выразить морякам португальцам.
Сейчас из апельсинов можно сделать различные блюда. Мы займемся вкусным и простым апельсиновым пирогом.
Ингредиенты для апельсинового пирога:
- яйца куриные — 4 шт.;
- апельсин — 3 шт.;
- мука — 450 г;
- растительное масло — 200 мл;
- разрыхлитель — 10 г;
- йогурт — 250 г;
- сахар — 300 г;
- соль — ⅓ ч. л.
Приготовление апельсинового пирога:
Разбиваем в тару яйца, высыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем компоненты. К смеси выливаем йогурт и растительное масло, продолжаем смешивать ингредиенты.
Измельчаем цедру апельсина на маленьких зубцах терки. Интегрируем цедру в яичную смесь, взбиваем. Соединяем разрыхлитель с мукой, просеиваем в яичную массу.
Мякоть апельсинов нужно нарезать небольшими кусочками, добавить в полученное тесто.
Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем пирог 40 минут.
В результате, готов к столу сочный апельсиновый пирог. Вместо апельсинов для выпечки можно использовать мандарины.
