Худеть со вкусом — это не мечта, а реальность, если в вашем арсенале есть рецепт этого белкового суфле. Оно объединяет в себе нежность классического десерта и пользу чистого белка без капли лишнего сахара и муки. Творожная основа получается настолько воздушной, что напоминает знаменитое «Птичье молоко», а домашняя шоколадная глазурь на молоке ставит финальный аккорд в этом гастрономическом шедевре, который можно позволить себе даже поздним вечером.
Расскажу про этот простой рецепт суфле с шоколадной глазурью для похудения. Способ особенно хорош для тех, кто любит готовить просто и быстро.
Что нам понадобится:
- желатин быстрорастворимый — 25 г;
- вода — 50 мл;
- творог 3% — 500 г;
- молоко 1,5% — 200 мл;
- сахарозаменитель — 1,5 ст.л.;
- соль — щепотка;
- ванилин — щепотка.
Для глазури:
- какао 11% — 2 ст.л.;
- сахарозаменитель — 1 ч.л.;
- молоко 1,5% — 200 мл;
- желатин — 3 ч.л.
Приготовление суфле с глазурью:
Смешиваем желатин с водой и оставляем набухать. Соединяем в твороге молоко, сахарозаменитель, соль и ванилин.
Растапливаем набухший желатин и вливаем его к творогу, перемешиваем. Взбиваем творог погружным блендером до однородности, а затем убираем в форме в холодильник.
Для глазури смешиваем какао и сахарозаменитель, вливаем молоко. Желатин вновь смешиваем с водой, ждем набухания и растапливаем.
Вливаем желатин в какао-массу, перемешиваем. Заливаем верхушку суфле глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час.
Получается нежное творожное суфле с шоколадной верхушкой. Отличный белковый десерт на похудении, который можно есть хоть каждый день.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Чем дольше он стоит, тем вкуснее! Самый вкусный салат из капусты «как в столовой»: идеально подходит под шашлык
