Мягкое, аппетитное, очень вкусное печенье на сметанном тесте. Все готовится просто и быстро, результат выше всех похвал.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйцо, 1 шт;
- сметана. 100 г;
- сахар, 2 ст.л;
- соль щепотка, ванилин по вкусу;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- масло сливочное, 100 г;
- мука, 320 г;
- яйцо, 1 шт для смазывания и сахар для посыпки.
Процесс приготовления
Продукты берем комнатной температуры.
Просеиваем муку и смешиваем с солью и разрыхлителем, сахаром, ванилином
Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное кубиками, и перетираем массу руками в крошку.
Добавляем сметану и яйцо, вымешиваем мягкое, податливое тесто. Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.
Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт толщиной около 5 – 7 мм.
Выливаем на него взбитое яйцо и с помощью силиконовой кисточки размазываем по всей поверхности пласта.
Посыпаем сахаром, можно сахар смешать с корицей, если вам так нравится или с цедрой лимона, апельсина. Лайма, тогда печенье будет с легкой, цитрусовой кислинкой.
С помощью фигурного ножа режем на кусочки или вырезаем формой.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут, все зависит от особенностей вашей духовки.
Румяное, мягкое и вкусное печенье из простого набора продуктов, которое можно сделать на завтрак, полдник или перекус.
