Вероятно, суп является одним из самых древних блюд в истории человечества. Дело в том, что археологи обнаружили каменные котлы, которые будто бы предназначались для варки овощей и мяса.
Позднее сюжеты с варкой супа были найдены в наскальных рисунках неандертальцев.
Люди сооружали подобие котлов из камней, куда заливали воду и бросали овощи и мясо. Вместо огня неандертальцы использовали раскаленные камни. Воду они не пили, употребляли в пищу лишь растительность и мясо.
Современные супы стали намного вкуснее и полезнее первобытных. Стоит рассказать о том, как можно приготовить суп из зеленого горошка.
Ингредиенты для супа из зеленого горошка:
- консервированный горошек — 200 г;
- соль — 1,5 ч. л.;
- морковь — шт.;
- сухой укроп — 2 ч. л.;
- лук репчатый — шт.;
- сухой чеснок — ч. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- яичная лапша — 100 г;
- вода — 2,5 литра;
- плавленый сыр — 200 г;
- картофель — 3 шт.
Приготовление супа из зеленого горошка:
Нарезаем маленьким кубиком луковицу, измельчаем морковь на терке с зубчиками среднего размера. В кастрюлю выливаем растительное масло, лук и морковь пассеруем пару минут, а затем заливаем водой.
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем маленьким кубиком. Как только вода закипит, отправляем в нее картошку.
Сырки надо порезать крупным кубиком и тоже отправить в суп. Похлебку следует посолить, перемешать все компоненты.
В кипящий суп выкладываем яичную лапшу и зеленый горошек. Продолжаем варить снова до кипения, а затем высыпаем в похлебку сушеный укроп и чеснок.
Варим суп в течение 3-4 минут под крышкой до готовности.
В суп с горошком можно также добавлять чёрный молотый перец и другие любимые специи по вкусу. Получается весьма сытный быстрый суп за 20 минут.
Ранее мы сообщали: Всего 3 продукта в составе. Вкусный салат-закуска, который на столе точно не останется
