Все дети любят картофель фри, но многие мамы не любят ее готовить, из-за большого количества растительного масла, которое вредно в таких объемах и в сочетании с картофелем.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель;
- мука;
- соль;
- специи.
Мой рецепт поможет сделать это блюдо без масла.
Картофель чистим, режем соломкой и подсушиваем, чтобы она не была влажной.
Раскладываем картофель в один слой на плоском блюде и отправляем в морозильную камеру на 1 час.
За это время смешиваем соль с мукой и специями. Количество смеси рассчитывайте, исходя из количества картофеля. К примеру, на 1 кг картофеля, муки нужно 0.5 стакана.
Всыпаем смесь с картофелем в пакет и перемешиваем.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом, выпекаем при 200 градусах около 10 минут. Может в вашей духовке времени потребуется больше или меньше, но картофель должен быть румяным и золотистым.
