Пирог из лаваша и яиц – это тот самый быстрый рецепт выпечки, который подходит для завтрака или перекуса. Он особенно выручает в момент, когда нет времени готовить тесто и подбирать начинку. Для этого рецепта не требуется много продуктов, лишь то, что есть в холодильнике.
Расскажу свой рецепт пирога из лаваша и яиц, который готовлю утром семье.
Что нам понадобится:
- лаваш – 2 листа;
- помидоры – 150 г;
- яйца – 5 шт.;
- тунец – 185 г;
- сыр – 80 г;
- молоко – 50 мл;
- укроп/петрушка – пучок;
- соль.
Как я готовлю пирог из лаваша и яиц:
Соединяем в миске яйца с молоком, добавляем натертый сыр. Шинкуем петрушку или укроп, высыпаем в яичную смесь.
Выкладываем к яичной смеси тунец, перемешиваем ингредиенты. Распределяем лист лаваша по дну формы для выпекания, кладем туда начинку из яиц.
Важно, чтобы лаваш покрыл и дно, и бортики формы. Кладем на начинку помидоры, заранее разрезанные надвое.
На начинку выкладываем второй пласт лаваша, придавливаем. На верхушку пирога высыпаем натертый сыр, по желанию добавляем кунжут.
Выпекаем пирог при 180 градусах 15 минут. Получается быстрый простой пирог без выпечки для завтрака или перекуса. По вкусу начинку можно дополнить колбасой, сосисками и другими овощами.
Личный опыт: я регулярно готовлю этот ленивый пирог по утрам, когда времени мало, а семья требует чего-то вкусного! Главная изюминка здесь в сочном тунце, который идеально сочетается с яично-сырной заливкой и превращает обычный лаваш в роскошный открытый пирог.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Пеку круглый год вместо надоевшей шарлотки: потрясающие пуховые чудо-пирожки с яблоками и штрейзелем
