Как часто вы готовите выпечку? Нередко от домохозяек можно услышать, что они редко готовят пирожки. Дело в том, что пирожки сейчас легче купить, нежели делать самостоятельно. Нужно долго замешивать тесто, ждать его подхода, делать начинку и прочие приготовления. Разогревать духовку в конце концов. Это занимает несколько часов, что затратно по времени для современного человека.
Однако, давно уже кулинары придумали рецепты ленивой выпечки. Для таких пирожков не нужно долго стоять у плиты, теста и духовки. Все процессы делаются быстро. Духовка в большинстве ленивых рецептов не нужна, все готовится на сковороде.
Расскажем, как приготовить ленивые пирожки.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
- Лук — шт.;
- Морковь — шт.;
- Капуста — 350 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — ч.л.;
- Кефир — 250 мл;
- Сода — ч.л.;
- Мука — 250 г.
Приготовление ленивых пирожков:
Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, натираем на крупной терке морковь, шинкуем капусту. В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и капусту вместе.
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, выливаем кефир. В кефир высыпаем соду, тщательно перемешиваем все компоненты до однородности. Кефир должен вступить в реакцию с содой.
Просеиваем в смесь муку, замешиваем густое тесто. Обжаренные овощи выкладываем в тесто, тщательно перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем по столовой ложке смеси из теста и овощей. Обжариваем порции пирожков с обеих сторон до золотистого цвета.
Получаются простые вкусные пирожки с капустой.
Также в тесто можно добавить колбасу, сыр, яйца, зеленый лук и другие компоненты, чтобы разнообразить начинку.
