Куриное филе в медово-чесночном соусе – это то самое блюдо, которое готовится из простых ингредиентов, а получается как в ресторанах. Нежная курица, легкая сладость мёда и пикантный чеснок создают насыщенный вкус. Такая курица универсальна, ее можно подавать и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Чтобы куриное филе в соусе получилось сочным, важно не передерживать мясо на огне. Помните, курица готовится быстро и особенно вкусна именно в мягком состоянии.
Что нам понадобится для курицы в соусе:
- куриное филе — 500 г;
- соль;
- крахмал;
- сливочное масло — 50 г;
- соевый соус — 30 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- мед — 50 г;
- лимонный сок — 3 ст.л.
Как я готовлю куриное филе в соусе:
Делаем надрезы на филе, сперва вдоль, а затем поперек. Солим и перчим мясо с обеих сторон, обваливаем в крахмале.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем курицу, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываем к филе сливочное масло, соевый соус и мед.
Пропускаем через пресс зубчики чеснока и кладем в сковороду вместе с лимонным соком. Накрываем крышкой сковороду и даем филе тушиться в соусе 2-3 минуты.
Переворачиваем мясо на другую сторону и тушим в соусе еще пару минут. Подавать такую сочную курицу в медово-чесночном соусе стоит с картофельным пюре и зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Не просто шарлотка: готовлю яблочный пирог, который по вкусу напоминает нежное пирожное. Рецепт — находка!
