Салат «Кузьмич» — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. В его состав входят простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
Это отличное сочетание рыбы, лука, моркови и орехов. В качестве заправки салата выступает майонез, но его также можно заменить на греческий йогурт или сметану по желанию.
Салат «Кузьмич» обладает приятным вкусом и ароматом. Он достаточно сытный, но при этом не слишком калорийный. Это делает его подходящим блюдом для людей, следящих за своим питанием.
Расскажем, как приготовить данный салат
Ингредиенты:
- лук — 5 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- рыба — 600 г;
- яйца — 3 шт.;
- орехи грецкие — 100 г;
- майонез — 1 ст.л.;
- соль — щепотка.
Приготовление салата «Кузьмич»:
Нарезаем полукольцами лук, в сковороде на растительном масле обжариваем его до золотистого цвета. В это время отвариваем до готовности рыбу.
Натираем мелко морковь и отправляем обжариваться к луку. Нарезаем вареные яйца небольшим кубиком, выкладываем в салатник.
Готовую рыбу избавляем от костей и кожи, делим на маленькие кусочки. Выкладываем жареный лук и морковь к яйцам, туда же отправляем рыбу.
Измельчаем грецкий орех и слегка обжариваем на сухой сковороде, высыпаем в салат. Солим блюдо, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
В качестве рыбы для салата рекомендуется использовать хек или минтай. Если добавить к салату сливочный сыр и измельчить, можно получить отменный паштет.
