Шоколадная паста из яблок – это необычный домашний десерт, который удивляет насыщенным вкусом, нежной текстурой и простотой приготовления. В основе рецепта обычные яблоки, а благодаря какао они превращаются в ароматную пасту.
Предлагаю простой рецепт домашней шоколадной пасты из яблок.
Что нам понадобится:
- яблоки – 2 шт.;
- орехи – 30 г;
- какао – 30 г;
- сливочное масло – 80 г;
- сахар – 60 г.
Как я готовлю шоколадную пасту с яблоками:
В сотейнике соединяем сахар и какао. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем маленьким кубиком.
В микроволновке тушим яблоки примерно 5-6 минут на максимальной мощности. Разминаем яблоки вилкой до состояния пюре.
Выкладываем пюре в сотейник к какао и сахару, перемешиваем. На среднем огне варим массу до загустения и закипания.
Далее убавляем огонь до минимума и варим еще пару минут. Убираем сотейник с плиты и сразу вводим сливочное масло. Перемешиваем массу до однородной консистенции, чтобы масло полностью растаяло.
В блендере измельчаем орехи и добавляем в шоколадную пасту. Готовую пасту кладем в контейнер и убираем в холодильник минимум на пару часов.
Получается нежная домашняя паста из яблок. Эта шоколадная паста нисколько не уступает покупной, но намного полезнее. По желанию в нее можно добавить изюм и другие сухофрукты или вовсе убрать даже орехи.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Забыл про раскатку коржей. Торт «Медовый пух» без сливок и сгущенки: вкус настоящего медовика за считанные минуты
