Я знаю один простой, сочный и сытный вариант перекуса на каждый день, который можно приготовить буквально за несколько минут. Речь идет о салате, где есть и фасоль, и помидоры, и сладкий перец, и даже грецкие орехи. Секрет салата в необычной заправке.
Покажу рецепт сытного салата за 5 минут с фасолью.
Что нам понадобится:
- консервированная фасоль – 300 г;
- грецкие орехи – 20 г;
- помидоры – 3 шт.;
- укроп/петрушка – пучок;
- красный лук – ½ шт.;
- перец сладкий – ½ шт.
Что нужно для заправки:
- растительное не рафинированное масло – 3 ст.л.;
- соль;
- сок лимона – 2 ст.л.;
- мед/сахар – 1 ч.л.;
- чеснок – зубчик.
Как я готовлю салат с фасолью:
Нарезаем небольшим кубиком помидоры и очищенный сладкий перец. Кольцами или полукольцами режем красный лук.
Шинкуем укроп или петрушку, вместе с фасолью добавляем в салат к луку, помидору и перцу. Измельчаем ножом грецкие орехи и высыпаем в салат.
Для заправки к растительному маслу и соку лимона пропускаем через пресс зубчик чеснока. Вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус.
Добавляем в заправку мед или сахар, солим и перемешиваем. Солим салат и заправляем полученным соусом, тщательно перемешиваем.
Получается простой сытный салат с фасолью. Он отличается от простых салатов вкусом, так как заправка раскрывает все овощи по-новому.
Лайфхак от автора: добавьте в заправку щепотку копченой паприки вместе с чесноком. Она придаст салату легкий «дымный» аромат, который идеально сочетается с фасолью и орехами,
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Даже крошки не останется: пачка творога, 20 минут в духовке — и гора румяных трубочек готова! Быстрый десерт на скорую руку
