Летом часто хочется чего-то сладкого, но при этом легкого, ягодного. В таком случае стоит попробовать творожный десерт, который готовится без выпечки. Это идеальное сочетание нежности, свежести и пользы.
Десерт из творога с фруктами готовится быстро, выглядит эффектно и подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Расскажу про рецепт творожного десерта с ягодами, который нравится моим детям.
Что нам понадобится:
- Творог – 500 г;
- Сметана – 350 г;
- Молоко – 180 мл;
- Сахар – 150 г;
- Ваниль;
- Желатин – 20 г;
- Фрукты/ягоды.
Как я готовлю творожный десерт:
В желатин добавляем немного молока и ждем набухания. В это время следует перетереть через сито творог.
В творог выкладываем сметану, высыпаем сахар и ваниль, перемешиваем. Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем ложку творожной массы, смешиваем.
Выкладываем желатин в творожную массу, перемешиваем. Нарезаем небольшими кусочками ягоды и фрукты по желанию, добавляем к творогу.
Если масса получается слишком густой, вливаем к ней остатки молока, смешиваем. Смазываем форму для десерта каплей растительного масла, выкладываем творожную массу в форму.
Накрываем массу пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 3 часа. Получается нежный творожный десерт с ягодами и фруктами для летних посиделок.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Беру 2 молодых кабачка и пачку макарон — бесподобно вкусное домашнее блюдо к семейному ужину
